domingo, 11 de noviembre de 2012

Magdalenas de chocolate.

Deliciosas magdalenas de chocolate! Se conservan muy bien de un día para otro y también se pueden comer calientes con chocolate fundido a tipo de brownie. Probadlas!!
Ingredientes:
100 gr de azúcar.
50 gr de mantequilla.
1 cucharadita de azúcar vainillado.
150 gr de harina.
100 ml de leche.
75 gr de chocolate puro.
1 pizca de sal.
1 huevo.
2 + 1/2 cucharaditas de levadura.
Preparación:
Fundimos en un cazo pequeño la mantequilla con el chocolate hasta que quede una crema homogénea.
Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal.
En un bol grande, batimos el huevo con el azúcar hasta que blanquee y quede cremosa. Agregamos la crema de mantequilla-chocolate y
añadimos la harina mezclando bien mientras vertemos la leche.
Rellenamos los moldes de las magdalenas con la crema hasta la mitad más o menos.
Horneamos a 185° unos 25 minutos, hasta que suban y, al pincharlo con un cuchillo, éste salga limpio.
Para servirlas podemos espolvorearlas con azúcar glass, ponerle nutella por encima o comerlas tal cual porque están deliciosas de por sí.

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