Rosquilletas de chocolate.

Pero que fácil y divertido es hacer rosquilletas!

Y esque encima podemos hacerlas de muchas variedades. Yo las he hecho de chocolate ya que son mis preferidas, pero también podéis hacerlas de pipas, de queso...etc. En el caso de querer hacerlas saladas, sólo teneis que cambiar la medida del azúcar por sal, por lo que pondríamos 10 gr de sal a la masa y listo!

Son una manera divertida de pasar el rato y se conservan bastante bien en un recipiente ermético, por lo que se pueden hacer el fin de semana y ya tenemos snacks para el almuerzo o la merienda durante toda la semana.

Con estas cantidades salen unas 12-15 rosquilletas, depende del tamaño que queramos darle.
Si no teneis pepitas de chocolate en casa, podeis trocear cualquier tableta de chocolate como he hecho yo.




Ingredientes:

60 ml de aceite de girasol.
400 gr de harina.
200 ml de agua.
25 gr de levadura fresca.
4 gr de sal.
6 gr de azúcar.
1 pizca de bicarbonato.
100 gr de pepitas de chocolate.



Preparación:

En un bol disolvemos la levadura en el agua hasta que no queden grumos y añadimos la sal, el azúcar, el bicarbonato y el aceite. Mezclamos bien.
Ahora, vamos agregando poco a poco la harina mientras amasamos hasta que la masa quede firme y levemente pegajosa.
Dejamos levar durante una hora en un cuenco tapada con papel film o un trapo húmedo.
Una vez haya doblado de tamaño, cogemos trozos de masa y vamos haciendo la forma de las rosquilletas de unos 15 cm de largo aproximádamente. Las podemos hacer aplanadas como yo las he hecho o en forma de palitos como las de toda la vida.
Una vez las tengamos sobre papel sulfurizado añadimos por encima las pepitas de chocolate presionando un poco hacia dentro de la masa para que queden sujetas. Dejamos reposar otra hora para que doble su tamaño de nuevo.
Precalentamos el horno a 160 grados durante media hora. Introducimos las rosquilletas y horneamos de 20-30 minutos hasta que se doren y endurezcan.
Dejamos enfriar encima de una rejilla.